Avec la crise sanitaire que nous traversons depuis plusieurs mois, comment évolue la consommation responsable des Français ?

Pour cette troisième édition du baromètre de la consommation responsable, publiée chaque trimestre depuis début 2020, relevanC (filiale du groupe Casino) démontre que les Français sont plus nombreux à consommer bio, écologique et vrac, alors que les produits qui rémunèrent mieux les producteurs ainsi que les produits végétariens peinent à convaincre.

relevanC a analysé les achats de 1,1 million de clients représentatifs de la population Française(1) et les a regroupé autour de cinq indicateurs Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) : « Consommer bio », « Soutenir les producteurs », « Produire moins de déchets », « Réduire les protéines animales » et « Limiter son impact écologique ».

Consommer bio

185€, c’est le montant que les Français allouent en moyenne par an aux produits labellisés bio, soit 3% de plus que l’année dernière, ce qui représente 9% de leurs dépenses alimentaires. Sans surprise, il s’agit du plus gros poste de dépenses de consommation responsable. Les produits labellisés bio rentrent de plus en plus dans la consommation quotidienne des Français, avec en moyenne 24 passages en caisse et/ou drive par an, soit près d’une fois toutes les 2 semaines.

Soutenir les producteurs

On assiste à un essoufflement de ces achats après une augmentation de +18% pendant le confinement. Malgré une stagnation du nombre de Français qui consomment des produits garantissant une meilleure rémunération des producteurs, leurs dépenses continuent d’augmenter avec 29€ dépensés par foyer (+1% vs N-1). Les Français achètent en moyenne 7 produits par an, en recul de 6% (vs N-1).

Produire moins de déchets

Les Français sont de plus en plus nombreux à consommer des produits en vrac (+6% vs N-1) et dépenses de plus en plus à chaque visite (+1% vs N-1). Cette pratique reste cependant peu fréquente dans les circuits de distribution alimentaire généralistes, avec seulement 4 achats par an par foyer français.

Réduire les protéines animales

Le budget consacré aux produits végétaux sur les rayons Traiteur, Frais et ultra-Frais est de 30€ par an, en recul de 1% (vs N-1). En effet dans le contexte actuel, les Français ont tendance à privilégier des produits peu transformés et réduisent donc leur fréquence d’achat sur ces produits.

Limiter son impact écologique

Après une forte croissance pendant le confinement (+19% vs N-1), les produits d’entretien et d’hygiène écologiques continuent d’être plébiscités mais à un rythme moins soutenu (+4% vs N-1). Ils achètent en moyenne 6 fois par an des produits écologiques.

Au global, la consommation de produits RSE est stable sur le troisième trimestre 2020 (indice 100 vs N-1).

Le prochain baromètre trimestriel qui portera sur le second confinement permettra de savoir si ces changements de tendances se confirment dans le comportement des Français.

  • Analyse des tickets de caisse et drive de 1,1 million de clients très réguliers des enseignes Casino (Géant, Casino, Franprix, Monoprix) du 1er juillet au 30 septembre 2020 vs N-1. Pour chaque indicateur RSE, seuls sont concernés les acheteurs de la catégorie.

A propos de relevanC

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